江西省发布地方标准规范信丰萝卜产业发展
江西省日前发布了《地理标志产品质量要求 信丰萝卜》（DB36/T2243—2026）地方标准，该标准将于2027年2月1日起正式实施。这是继信丰脐橙之后，信丰县获得的又一特色农产品专属质量标准认证。
作为"国字号"双认证产品，信丰萝卜早在2013年就获得了地理标志证明商标认证，并于2014年被列入国家地理标志保护产品目录。新标准明确规定，信丰全县域均为法定保护产区，从种植环境、栽培技术到包装标识、溯源管理等全产业链环节均建立了规范体系。
得益于桃江流域独特的丘陵地形和沙壤土质，当地特有原生品种"埋头籽""悬头籽"生长周期为95天至110天，既适合鲜食也适用于加工。标准中明确了信丰萝卜的核心品质指标：水分含量不低于90%、维生素C含量不少于20mg/100g、还原糖含量不低于2.8g/100g；外观上要求表皮雪白光滑，肉质需达到脆嫩无渣的标准，同时不得有糠心和辛辣异味。
信丰县通过"公司+合作社+农户"的产业化经营模式，培育了包括信明科技在内的多家龙头企业，并发展出天源、味中味等一批加工品牌。当地还开发了鲜萝卜、香干萝卜、萝卜饺等多种产品形式，并将信丰萝卜融入客家饮食文化体系。
此次标准的发布实施，进一步强化了品质管控和品牌保护机制，要求相关经营主体必须建立全程质量追溯台账，严防假冒伪劣行为。作为革命老区的重要经济作物，信丰萝卜已获得富硒农产品和绿色食品双重认证。
下一步，当地将以标准实施为契机，继续完善种植规范、加强市场监管，并通过标准化建设擦亮地理标志名片，推动"小萝卜"发展成为带动农民增收致富的主导产业。