近日，全南县南迳小学的厨房迎来了一场悄然改变。工作人员正在使用自动化设备为学生准备午餐，从土豆削皮到菜品烹饪，效率较过去有了显著提升。
老厨房用上新装备
南迳小学的厨房设施终于迎来了升级。得益于"捐一元"项目的支持，学校获得了价值近50万元的现代化厨房设备。校长黄录生表示，这些新设备不仅提升了效率，还让菜品质量有了明显改善。
过去人工削皮需要半小时，现在十几分钟就能完成。午餐荤素搭配合理，食材当日配送使用，其中肉类更是保证新鲜宰杀。学校现有449名学生，178人享受在校用餐服务，家长们对新厨房的卫生和质量十分放心。
营养课教孩子"吃好饭"
在南迳小学的营养课堂上，学生们通过互动学习如何科学搭配饮食。课程围绕早餐、午餐、晚餐等多个主题设计，帮助孩子们从小养成良好的饮食习惯。
三年级学生唐伟涛表示要把学到的知识带回家，教给爷爷奶奶。同班同学谭泽程则对食堂的西红柿炒鸡蛋格外喜爱，并享受与同学们分享自己早餐搭配的机会。
爱心接力持续改善营养
"捐一元"项目由百胜中国与中国乡村发展基金会共同发起，旨在通过硬件升级和食育教育改善乡村儿童营养。2023年项目在6个省份推进爱心厨房建设，并在9个省份开展食育公益行动。
校长黄录生对社会各界的关注表示感激，并期待更多力量加入支持乡村教育。袁欢欣老师也提到，食堂的卫生和菜品质量有了显著提升，学生们的就餐积极性明显提高。
从营养加餐到标准化厨房建设，再到"可持续筹款+硬件改造+食育落地"的公益模式探索，"捐一元"项目始终致力于为乡村儿童提供更好的饮食保障。未来，这一善举将继续转化为孩子们碗里的每一顿好饭。
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